De vez en cuando aparecen algunos nuevos superalimentos, que se convierten en claves para la dieta y para mantenerse sano e, incluso, como ayudante para adelgazar. Sin embargo, hay otros productos alimentarios que llevan años y años en la cocina de algunas culturas, como por ejemplo la asiática, que tienen importantes propiedades para el organismo, pero que suelen pasar desapercibidos. Es el caso de las algas, que habitualmente se emplean en tratamientos de cosmética, pero que son muy beneficiosas para incorporarlas a la alimentación y a la dieta diaria.
Los motivos
Son múltiples las razones por las que hay que tomar algas y añadirlas a nuestras pautas alimenticias, aunque vamos a centrarnos en esta ocasión en diez factores clave. Una de ellas es su riqueza en proteínas vegetales y aminoácidos, lo que convierte a las algas en un producto más sano que los de origen animal, aparte de ser más digestivas.
Además, contienen unas altas dosis de calcio y vitaminas y minerales como la A, B1, B2, C, D, E, K, potasio, fósforo, sodio, hierro y yodo. Precisamente, en su composición destaca el yodo, del que tienen un gran aporte, que es fundamental para prevenir problemas relacionados con el hipotiroidismo.
Las algas igualmente aportan grandes cantidades de fibra, ayudando a evitar el estreñimiento y la hinchazón abdominal, aparte de limpiar el sistema digestivo y disminuir la absorción de grasas.
Sus propiedades no quedan ahí puesto que son uno de los mayores antioxidantes, lo que redunda en beneficio de la piel, y tienen un gran poder depurativo del organismo al ayudar a eliminar metales pesados. Asimismo, por esa depuración, se facilita el mantenimiento del equilibrio hormonal.
Las algas también se caracterizan por ser alcalinizantes, de manera que son de ayuda para corregir la acidosis del pH de la sangre. Además, son grandes aliadas para adelgazar y mantenerse delgado, puesto que son bajas en contenidos grasos y tienen muy pocas calorías, y contribuyen a inhibir el apetito por su contenido en fenilalanina que, a su vez, propicia eliminar toxinas y acelera el metabolismo para peder peso.
Y, finalmente, hay que tener en cuenta que son aptas para prácticamente todo tipo de dietas –cuidado con personas que parecen hipertiroidismo-, y que su precio suele ser económico. ¿Necesitas más motivos?