Cuando se habla de alimentación en relación a la belleza, siempre se piensa en las dietas para adelgazar, eliminar grasa… Pero los alimentos que se toman, son también fundamentales en el proceso de envejecimiento de la persona. De hecho, su ingesta puede ayudar a mantener una piel en perfecto estado y, en consecuencia, lucir un aspecto mucho más joven. Y, ¿cuáles son estos alimentos? Toma buena nota porque algunos de ellos no suelen consumirse habitualmente. En esta ocasión, nos vamos a centrar en los que son de color morado.
Beneficios
Los alimentos de color morado se caracterizan por tener un gran poder antioxidante. En concreto, cuanto mayor es la intensidad del tono, más poder tienen para acabar con los radicales libres que dañan las células y aceleran el proceso de envejecimiento.
Estos alimentos son ricos en flavonoides, que son uno de los agentes más activos para retardar el envejecimiento de la piel, así como las antocianinas, que son responsables de ese color morado.
Alimentos
La lombarda es uno de estos alimentos por excelencia. Además de tener mucha fibra y pocas calorías y de ser saciante y rica en azufre, este alimento destaca por su coctail de vitaminas. Incluye la B1, B3, B5, B6, B9 y C.
La berenjena tampoco puede faltar en esta lista. Aparte de su aporte de hierro, magnesio y ácido fólico, tiene una gran cantidad de vitamina B9. Por su parte, la patata morada es rica en vitamina C, así como en magnesio, potasio y fibra. Esta variedad es un gran antioxidante, teniendo un potencial cuatro veces mayor que la patata blanca.
Y, por supuesto, está la remolacha. Otro alimento de color morado que, en esta ocasión, destaca por su contenido de óxido nítrico, que es un vasodilatador que ayuda a oxigenar todas las partes del cuerpo. Aparte, controla el colesterol y refuerza el sistema inmunológico.
Otro producto que es conveniente ingerir son las bayas de açai, que es otro grand antioxidante, destacando sobre todo por las antocianinas, cuya presencia es muy elevada, llegando a haber una concentración de 44 gramos en 100 gramos de fruta. Esto hace que tenga una gran capacidad para absorber los radicales libres.
Y, finalmente, están las frutas. Las imprescindibles son los arándanos, las uvas y las ciruelas negras. Son alimentos ricos en vitamina C y K, aparte de contener antocianinas, fibra y manganeso.
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